Творожный крем со сгущенкой

Творожный крем со сгущенкой — этот великолепный рецепт вы сможете освоить буквально за несколько минут – идеально подходит для каждого гурмана вкусовых ощущений.

Сделать творожный крем с добавлением сгущенного молока проще простого. Он отличается своей плотностью и густотой. Хотя для декора или идеально ровного слоя на торте его использовать не рекомендуется из-за специфической текстуры, как слой между бисквитами он превосходит ожидания.

Творожный крем — отличный выбор в качестве десерта к чаю!

Это легкий и одновременно насыщенный вкусом десерт, который прекрасно дополнит уютное чаепитие. Творожный крем можно подать с ягодами, свежими фруктами или даже с кусочками печенья для добавления текстуры. Это не только вкусно, но и полезно, ведь творог богат кальцием и белком. К тому же, такой крем можно ароматизировать ванилью, корицей или цитрусовой цедрой для разнообразия вкусов. В общем, это идеальный вариант для тех, кто ищет что-то легкое и в то же время изысканное.

Ингредиенты                           

Масло сливочное               — 180 гр                                   

Молоко сгущенное             — 100 гр

Сахарная пудра                  —  50 гр

Творог 20%                          —  250 гр

Энергетическая ценность продукта на 100 гр :

Белки                      — 9 г

Жиры                      — 32 г

Углеводы                — 17 г

Как приготовить творожный крем со сгущенкой для торта

Ингредиенты подготовьте заранее: чтобы сливочное масло стало мягким, достаньте его из холодильника. Используйте творог с жирностью 9% или 5%, обязательно без крупинок. Сахарную пудру можно сделать самому, измельчив сахар.

Процесс приготовления

• Основа для крема: Взбейте мягкий творог с сгущенным молоком до гладкости. Используйте для этого миксер или погружной блендер для большей однородности.
• Масляная часть: Отдельно смешайте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, а затем взбейте до пышности и светлости на протяжении 2-4 минут.
• Соединение компонентов: Аккуратно соедините творожную и масляную массы, добившись полной однородности при помощи миксера.

Конечный результат: Крем получается достаточно густым и плотным, идеален для прослоек торта, но не для его украшения из-за специфической текстуры.

Важные моменты                  

• Выбор творога:

Отдавайте предпочтение свежему и натуральному продукту без посторонних запахов, цвета или сыворотки. Консистенция творога влияет на итоговый вкус и качество крема.

• Температура ингредиентов:

Все компоненты должны быть одинаковой температуры, чтобы избежать образования комочков.

• Качество сгущенного молока:

Выбирайте продукт без растительных жиров и добавок, где только молоко и сахар.

Приготовление творожного крема с сгущенкой – процесс несложный, но требующий внимания к деталям. Правильный выбор и обработка ингредиентов гарантируют отличный результат, который преобразит ваш десерт.

 

Если вам срочно нужно приготовить вкусный крем,то воспользуйтесь рецептом «Крем за 10 минут».